Maisto tinklaraštininkė Kristina Pišniukaitė pataria, kaip iš vieno produkto paruošti tris Kalėdinius patiekalus

Kristina Pišniukaitė – ne tik populiariaus tinklaraščio „Ant medinės lentelės“, bet ir kulinarinės knygos autorė. Artėjant jaukiausioms metų šventėms maisto ekspertė pataria, ką daryti, kad Kalėdinių vaišių ruošimas nenustelbtų ilgai laukto susitikimo su artimiausiais žmonėmis. Anot jos, čia svarbus ne tik pareigų pasiskirstymas, bet ir planavimas bei sumanumas. Norint iš vieno komponento gali pavykti net trys patiekalai.

Verta gaminti kartu

„Kalėdos – jaukus metas, kai norisi puoselėti šventinę nuotaiką. O mūsų visuomenėje vis dar įprasta, kad kuris nors šeimos narys didžiąją dalį šventinio laiko praleidžia virtuvėje, kad paruoštų Kalėdų vaišes visiems svečiams. Ir dažniausia gamindama pluša moteris – mama“, – teigia K. Pišniukaitė. Anot tinkalaraštininkės, žmogus, ant kurio pečių gula vaišių ruošimas, begamindamas taip pavargsta, kad bendravimui su šeima nebelieka energijos.

Tad žinoma tinklaraštininkė į vaišių ruošimą siūlo pažvelgti kiek kitaip ir pabandyti Kalėdų patiekalus gaminti kartu su visa šeima: „Juk gaminant drauge gimsta gražiausios akimirkos“, – sako ji ir kviečia pasinaudoti išbandytais maisto gamybos principais ir receptais.

Kaip sutaupyti laiko?

Tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė skaitytojams nuolat rekomenduoja iš anksto planuoti maistą įprastai darbo savaitei. Tačiau lygiai taip pat sumaniai galima pasiruošti ir šventėms. Kalėdinių patiekalų gamybos planavimas ne tik leis daugiau laiko praleisti su brangiausiais žmonėmis, bet ir padės sutaupyti pinigų.

„Šventėms pasiruošti padės sprendimas rinktis vieną ar du pagrindinius ingredientus ir iš jų ruošti kelis mėgstamus valgius. Vištiena – dažna mano pačios gaminamų ir skaitytojams siūlomų receptų sudedamoji dalis. Ją renkuosi kaip universalų, lengvai ir greitai paruošiamą patiekalų komponentą, – sako skaitytojų pamėgta kulinarinės knygos autorė, vištienos „Kekava“ ambasadorė. – Kai dirbau restorane, štai ką išmokau – labai svarbu pusgaminiai, čia toks oficialus pavadinimas. Tai nereiškia šaldyto ar nesveiko maisto, pusgaminiai – tai garnyrai, padažai, marinatai ir kita. Mano pusgaminis – virta vištiena. Idėja tokia – išverdu nemažą kiekį vištienos ir paruošiu net 3 užkandžius su ja, vietoje to, kad visi trys užkandžiai būtų ypatingai skirtingi. Tokiu būdu gamyba užrunka apie valandą, o ne 2-3.“

Kokius ingredientus rinktis?

Tinklaraštyje ir knygoje rašytoja savo skaitytojams pateikia ne tik gardžius, bet ir sveikus receptus, kurių neįmanoma pagaminti be kokybiškų ingredientų. „Jau daugiau nei metus renkuosi be antibiotikų ir geromis sąlygomis užaugintą „Kekava“ vištieną. Toks pasirinkimas sutampa su mano požiūriu ir vertybėmis – taip ne tik rūpinuosi gera savo bei artimųjų savijauta, bet ir palaikau aukštų standartų paukščių auginimo principus“, – sako K. Pišniukaitė.

Kad vištiena iš tiesų gali būti auginama išskirtinai geromis sąlygomis ir nenaudojant antibiotikų, patvirtina ir ekspertai. „Savo ūkiuose užtikriname natūralias ir patogias paukščių auginimo sąlygas. Pirmiausia, jie yra lesinami kokybišku lesalu. Kaip ir žmonėms, taip ir gyvūnams – mityba yra svarbiausias elementas siekiant būti sveikiems. Be to, vištos turi pakankamai ploto judėti. Sukurtos sąlygos padeda palaikyti gerą paukščių sveikatą, todėl gydyti jų antibiotikais neprireikia“, – paaiškina Oksana Borkovska, „Kekava“ atstovė Lietuvoje.

Kaip dekoruoti stalą?

Jaukią Kalėdų nuotaiką sukurti padės ne tik sveiki, iš kokybiškų ingredientų ir sumaniai paruošti patiekalai, bet ir subtiliai papuošta aplinka. Tad K. Pišniukaitė šalia gardžių Kalėdinių valgių receptų skaitytojams pateikia ir kūrybiškas stalo puošimo idėjas, kuriose atsispindi jos mėgstamas natūralumas.

„Rekomenduoju naudoti kuo natūralesnius papuošimus, tokius kaip konkorėžiai, orkaitėje džiovinti apelsinų griežinėliai. Puikiai tiks ir kvepiančios pušų, eglių ar kito mėgstamo augalo šakelės. Na, o kad viskas atrodytų dar šventiškiau, kompoziciją galite papildyti mėgstamais žaisliukais“ – idėjomis dalinasi K. Pišniukaitė.

Receptai:

Plėšytos vištienos salotos – alternatyva naminei mišrainei.

Reikės:

2 virtų vištienos krūtinėlių

2 saliero lapkočių

3 v.š. auksinių razinų

3 v.š. saulėgrąžų

2 v.š. majonezo

1 v.š. apelsinų džemo

Druskos, pipirų

1 a.š. kario

¼ a.š. malto kumino

½ a.š. česnako granulių

Gaminame:

Virtą vištieną rankomis suplėšome plonomis juostelėmis ir beriame į dubenį.

Šalia beriame kubeliais pjaustytą salierą, razinas ir saulėgrąžas.

Sudedame visus likusius ingredientus ir gerai išmaišome.

*Geriausiai skonis atsiskleidžia po kokios valandos, kai visi skoniai susigeria.

Vištienos ir šoninės suktinukai

Reikės:

2 virtų vištienos krūtinėlių

200 g plonai pjaustytos šoninės

Saujos šviežių šalavijų

Gaminame:

Virtą vištieną supjaustome stambiais kubeliais.

Kiekvieną vištienos gabalėlį apsukame šalavijo lapeliu ir šonine.

Kepame 190 laipsnių orkaitėje 10 minučių.

Greitas vienas kąsnis

Reikės:

1 virtos vištienos krūtinėlės

20 vieno kąsnio dydžio batono riekelių

1 česnako skiltelės

100 g kreminio sūrio

50 g ridikėlių daigų

1 a.š. juodojo sezamo

Gaminame:

Batoną supjaustome vieno kąsnio dydžio riekelėmis – galima naudoti nedidelį apvalų stikliuką.

Batoną apskrudiname 180 laipsnių orkaitėje 3 minutes.

Apskrudusį batoną įtriname česnaku, užtepame kreminiu sūriu, dedame po vištienos gabalėlį, puošiame daigais ir juodu sezamu.

„V.P.“ inf.

Kalėdos Maisto Gaminimas receptai
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
51 peržiūra sausio mėn.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Laisvalaikis
Vandeniui – egzotiškos jūrų gėrybės, Jaučiui – šviežios daržovės, Liūtui – gerai keptas bei sotus antrekotas, Mergelei – lengvas sveikuoliškas užkandis, o Šauliui – itališkos virtuvės gardėsiai. 2019-ieji Kiaulės metai žada skalsius bei sočius metus, todėl pabandykime prie vieno stalo susodinti visus 12 Zodiako ženklų ir pažiūrėkime, kokį maistą jiems patariama rinktis šiemet.   Aviną valdo ugnis, todėl aštrus maistas šiemet ne tik atneš sėkmę ir gerą savi...
Įvykiai
Laisvės gynėjų diena – sausio 13 d. minima Lietuvos atmintina diena. Keliama Lietuvos valstybės vėliava. 1991 metais šią dieną įvykęs masinis taikus Lietuvos piliečių pasipriešinimas Sovietų Sąjungos vadovybės bandymui jėga paimti į savo rankas Vilniaus televizijos bokštą, Radijo ir televizijos komiteto pastatą, Parlamento pastatą ir kitus valstybiniam perversmui reikšmingus objektus, perimti jų kontrolę. Užimti atvyko specialiai parengta, sunkiąja karine...
Laisvalaikis
Oficialiai patvirtinta – Jurgis Didžiulis ir Erica Jennings kartu sieks atstovauti Lietuvai „Eurovizijos“ konkurse. Žinomų dainininkų pora šiandien publikai pirmą kartą pristato gyvai atliktą bendrą savo dainą „Sing!“, su kuria ketina užkariauti populiariausio dainų konkurso pasaulyje žiūrovų simpatijas. „Tikime savo potencialu, nes daina „Sing!“ yra galinga, kaip galinga yra pati idėja ir galingas yra visas sumanymas. Daina gali labai daug. Ji tampa dar g...
Įvykiai
Vitalija Mockevičiūtė, sausio 11 dieną švenčianti penkiasdešimtmetį, yra viena iš įdomiausių viduriniosios kartos aktorių. Iš pažiūros lyg ir niekuo neišsiskirianti, ji savyje slepia neįkainojamą aktorystės talentą. Šiandien ją galima pavadinti talentingiausia komedinio amplua aktore. Būti komiku, kai pasaulis nejuokingas, nėra paprasta. Tam reikalingas neįtikėtinas budrumas aplinkai, pastabumas mažiausiai detalei ir, svarbiausia, apsiskaitymas, be kurio j...
Įvykiai
„Wizz Air“, sparčiausiai auganti aviakompanija Europoje, skelbia žiemos išpardavimą ir siūlo 20 proc.* pigesnius šiandien užsakytus skrydžius. Vietas skrydžiui galima rezervuoti bendrovės interneto svetainėje arba naudojantis „Wizz Air“ mobiliąja programėle. Pasiūlymas galioja iki kovo mėnesio pabaigos.  Žiemos sezonui beveik įpusėjus atsipalaiduoti norintiems keleiviams, kuriems nusibodo stingdanti temperatūra, šiandien puiki proga pasinaudoti „Wizz Air“...
Įvykiai
Minint prieš dvidešimt aštuonerius metus iškovotą pilietinę pergalę prieš agresorių, 2019 metų sausio 11 d. lygiai 8.00 valandą ryto visoje Lietuvoje languose dešimčiai minučių bus uždegamos vienybės, pergalės ir atminties žvakutės. Virš 1500 mokyklų, valstybės institucijų, įstaigų ir organizacijų Lietuvoje ir užsienyje jau atsiliepė į Tarptautinės komisijos nacių ir sovietinio okupacinių režimų nusikaltimams Lietuvoje įvertinti kvietimą  dalyvauti Laisvės...
Laisvalaikis
Pagal šiais laikais paplitusią versiją, vos gimus Jėzui Kristui ir danguje suspindus Betliejaus žvaigždei, jį aplankė trys Rytų karaliai, ir kiekvienas iš jų atnešė jam po dovaną. Iš tiesų Naujajame testamente rašoma, jog į Jeruzalę atvykę išminčiai iš Rytų – jie ieškoję apytiksliai dvejų metų berniuko, kuriam gimus danguje įsižiebė žvaigždė, judėjusi per dangų ir vedusi juos link Jėzaus Kristaus namų.  Manoma, jog iš tiesų išminčiai buvo astrologai. Stebė...
Įvykiai
Technologijų pasaulis yra nenuspėjamas. Tai, kas kartais atrodo sunkiai įsivaizduojama, vieną dieną netikėtai gali atkeliauti į kiekvieno iš mūsų namus. Kasmet sulaukiame naujų technologinių sprendimų, kurie neabejotinai pakeičia mūsų kasdienį gyvenimą, todėl pažvelkime, kokia ateitis mūsų laukia. Pristatome ryškiausias ateinančių 2019 metų technologines tendencijas. 5G era Ekspertų teigimu naujos kartos mobiliojo interneto 5G ryšys yra net iki 100 kartų g...
Įvykiai
Šiemet nė vienas prekybos centras Lietuvoje nedirbs pirmąją Kalėdų dieną, gruodžio 25-ąją, taip pat kai kurios parduotuvės nedirbs ir sausio 1 d. „Šiemet prekybos tinklo „Iki“ parduotuvės šventinį šurmulį pasitiks su papildomomis pajėgomis, kurias sudarys tinklo administracijos darbuotojai, atvykę padėti kolegoms į parduotuves. Iš viso šventiniu laikotarpiu parduotuvėse planuoja dirbti daugiau kaip 200 administracijos darbuotojų“, – Eltai sakė „Iki“ komuni...