Pasaulinė kiaušinių diena: 10 priežasčių, kodėl verta švęsti

Antrąjį spalio penktadienį daugelyje šalių švenčiama Pasaulinė kiaušinių diena. Tuo tarpu Lietuvoje ši šventė ne tik nešvenčiama, lietuviškai apie Kiaušinių dieną girdėjęs nėra net didžiausias XXI-ojo amžiaus visažinis „Google“. Skeptikai atsakytų: turime Velykas su puikiausiomis margučių tradicijomis, ir to užtenka. Kiti gi vis dar vadovaujasi senomis žiniomis, kad pamėgę kiaušinius, užteršime organizmą bloguoju cholesteroliu, nors moksliškai įrodyta, kad tai – netiesa. O tiesa ta, kad turime aibę priežasčių spalio 12-ąją paversti kiaušinių švente!

„Ne veltui kiaušiniai pastaruoju metu vis dažniau vadinami supermaistu. Juk vidutiniame vištos kiaušinyje yra beveik visko, ko reikia organizmui – lengvai įsisavinamų baltymų bei aminorūgščių, vitaminų, antioksidantų, palankiai veikiančių kraujo sudėtį, regėjimą, kaulus, raumenis, širdies ir kraujagyslių sistemą. Pasirodo, visai neatsitiktinai net ir senoje liaudies mįslėje apie kiaušinį minimi taurieji metalai: „Pramuši ledą – rasi sidabrą, pramuši sidabrą – rasi auksą“, – sako didžiausios kiaušinių tiekėjos Lietuvoje „Groward Group“ vadovas Tomas Strumskas.

Švenčiama visame pasaulyje

Šiemet Pasaulinė kiaušinių diena skirtingose šalyse minima kuo margiausiomis akcijomis. Štai kiaušinius nuo seno dievinančioje Didžiojoje Britanijoje ne pirmus metus organizuojama ištisa Britų kiaušinių savaitė, kurios metu dalijamasi patiekalų receptais greitiems pusryčiams, pietums ir vakarienei. Indijoje ši diena švenčiama vykdant edukacinę programą mokyklose, kurios metu vaikams bus išdalinta trys milijonai virtų kiaušinių. Australijoje surengtos kampanijos metu bus renkami geriausi šalies kavinių bei restoranų patiekalų su kiaušiniais receptai, organizuojamos degustacijos su ekspertais. JAV Kiaušinių dienai skirta daugybė renginių, interneto kampanijos metu dalijamasi kiaušinių receptais iš viso pasaulio.

Kitose šalyse, tarp kurių ir mūsų kaimynė Lenkija, rengiamos įvairios konferencijos ir švietėjiški renginiai, įtraukiant žiniasklaidą bei socialinius tinklus. Todėl Tomas Strumskas vardija priežastis, kodėl ir lietuviams verta švęsti kiaušinių naudą primenančią ir tiesiog nuotaiką praskaidrinančią šventę.

10 priežasčių, kodėl vertėtų švęsti Kiaušinių dieną:

1.Kiaušiniai – neatsiejama įvairių tradicinių patiekalų dalis. Per Velykas labiausiai džiaugiamės margučiais, o Pasaulinę kiaušinių dieną galime pasimėgauti įvairiausiais patiekalais iš šio produkto: paprasčiausia gardžia kiaušiniene ar omletu, o desertui paskanauti šokoladinio suflė, biskvito ar puošnaus šakočio. Pasaulio virtuvėje rastume neįtikėtinų receptų su kiaušiniais pasiūlymų! Beje, šiai šventei tiktų netgi ikrai, kitaip sakant – žuvų kiaušiniai.

2.Vištų kiaušiniai – vienas prieinamiausių, sąlyginai nebrangus produktas. Vadinasi, pasitelkę vaizduotę ir neišsemiamas patiekalų su kiaušiniais idėjas, šiuo sveiku ir skaniu gaminiu be didelių išlaidų galime mėgautis tiek per šventes, tiek eilinę dieną.

3.Daugelis patiekalų iš kiaušinių – per 10 min.Tai viena priežasčių, kodėl renkamės kiaušinienę ar virtą kiaušinį pusryčiams. Pasiruošti šventei – neužtruks!

4.Tai vienas stabiliausių, išorės veiksnių mažiausiai veikiamų produktų. Ne paslaptis, jog gyvename ne pačiu aplinkai palankiausiu metu. Geroji žinia – net ir sudėtingomis sąlygomis kiaušinį nuo neigiamo aplinkos poveikio saugo pati gamta. Kiaušinis yra lytinė paukščių ląstelė, todėl jame esančių maisto medžiagų pokyčiai – jei tokių ir pasitaiko – yra visiškai nežymūs. Štai kodėl kiaušinis – vienas tų produktų, kurių tikroji sudėtis nesiskiria nuo aprašymo.

5.Lengvas, puikiai pasisavinamas, skrandžio neapsunkinantis maistas. Mūsų organizmas pasisavina iki 98 % kiaušinyje esančių baltymų!Iš kiaušinio jis gauna būtent tas aminorūgštis, kurių pats pasigaminti negali. Pastarosios gerina smegenų veiklą ir skatina ląstelių atsinaujinimą, taip pat gerina atmintį bei gebėjimą sutelkti dėmesį.

6.Kiaušinyje gausu įvairių vitaminų, ypač – vitamino D. Čia daug B grupės vitaminų, antioksidantų cinko ir seleno, o taip pat liuteino ir zeaksantino, kurie padeda palaikyti gerą regėjimą, apsaugo nuo uždegimų ir aterosklerozės. Vitamino D kiaušiniuose – dešimtis kartų daugiau negu piene. O juk mums, šiauriečiams, nuo pat rudens ima trūkti saulės – pagrindinio vitamino D šaltinio.

7.Ne visas cholesterolis – blogas cholesterolis. Nustatyta, kad kiaušiniuose esantis cholesterolis ne didina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, o priešingai, – skatina jo mažėjimą bei padeda mesti svorį. Savo tyrimuose tai patvirtino JAV ir Australijos mokslininkai.

8.Kiaušinio baltymas padeda sureguliuoti didėti linkusį kraujospūdį. Tai išsiaiškino Kinijos mokslininkai.

9.Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Oksfordo ir Kinijos mokslininkų bendro tyrimo metu paaiškėjo, kad kiaušinius valgę asmenys net 26 % mažiau rizikavo patirti insultą, jiems taip pat nustatyta net 28 %mažesnė mirties nuo insulto rizika.

10.Profilaktinė priemonė nuo vėžio. Vištų kiaušiniuose yra karotinoidų, kurie yra efektyvūs antioksidantai. Nustatyta, kad jie apsaugo nuo onkologinių susirgimų. Įdomu tai, kad ant kraiko laikomų vištų kiaušiniuose šių antioksidantų yra dvigubai daugiau nei tuose, kuriuos padėjo narvuose laikomi paukščiai. Tai nustatyti pavyko Berlyno mokslininkams.

„Žinodami šias kiaušinių savybes ir matydami puikias jų perspektyvas rinkoje, bandome tiesti vis naujus kelius šiam produktui ant mūsų stalų. Vienas tokių – ką tik rinkoje pristatytos nestandartinės ir skirtingiems vartotojų poreikiams pritaikytos 6 ir 12 kiaušinių pakuotės „Rido Six Pack“ bei „Rido Double Six Pack“. Nemažai žmonių yra įpratę į parduotuvę užsukti tiesiog pakeliui į namus ir įsigyti maisto tik tai dienai ar kitos dienos pusryčiams. Dešimties kiaušinių pakuotė tam dažnai tiesiog nereikalinga ir, priešingai nei 6 kiaušinių, telpa ne į kiekvieną būtiniausių pirkinių krepšelį. Tuo tarpu 12 vienetų pakuotė – pirmoji tokia rinkoje ir skirta tiems, kuriems 10 kiaušinių visada per mažai, o 20 – jau per daug“, – sako „Rido“ kiaušinius tiekiančios bendrovės vadovas.

Pasaulinė kiaušinių diena – dar 1996 metais IEC (International Egg Commision arba Tarptautinės kiaušinių komisijos) inicijuota šventė, kviečianti minėti šią dieną, prisimenant įvairiapusę kiaušinių naudą.

„V.P.“ inf.

Kiaušinių diena kiaušiniai
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
22 peržiūros spalio mėn.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įvykiai
Vairuotojų jau netrukus laukia teigiami pokyčiai. Pernai Seimui patvirtinus Transporto priemonių valdytojų civilinės atsakomybės privalomojo draudimo įstatymo pataisas, neturtinės žalos asmeniui suma yra įtraukiama į bendrą žalos asmeniui draudimo sumą ir siekia iki 5 mln. eurų. Šiuo metu neturtinė žala gali siekti iki 5 tūkst. eurų. Šie pakeitimai galios nuo lapkričio 1 d. sudaromoms sutartims. Kaip teigia draudimo bendrovės ERGO Lietuvoje Transporto prie...
Įvykiai
Lietuvai išpirkus suskystintųjų gamtinių dujų (SGD) terminalo laivą-saugyklą, vartotojai jau nuo 2019 metų antros pusės už SGD infrastruktūrą kasmet mokėtų 23 mln. eurų mažiau, sako Energetikos ministerija. „Mums būtina užsitikrinti SGD tiekimą ateityje dėl to, kad būtume energetiškai saugūs, turėtume prieigą prie tarptautinių rinkų ir nepermokėtume už dujas“, - sako energetikos ministras Žygimantas Vaičiūnas, trečiadienį su Seimo Ekonomikos ir Energetikos...
Įvykiai
Jaunų šeimų būsto programai regionuose 2019 metais planuojama skirti 10 mln. eurų. Šios lėšos numatytos kitų metų biudžeto projekte, kuriam pritarė Vyriausybė. „Jaunos šeimos, kurių prašymai paskatai gauti šiais metais bus netenkinami, nes išnaudotos visos tam skirtos lėšos, yra įrašomos į sąrašą finansinei paskatai gauti kitais metais. Kadangi ši programa yra patvirtinta iki 2021 metų, šeimos ir toliau gali teikti prašymus“, - pranešime cituojamas sociali...
Įvykiai
Nacionalinis egzaminų centras (NEC) primena, kad šiemet abiturientai apsispręsti, kokius brandos egzaminus ketina laikyti, turi iki spalio 24 d. NEC atstovų teigimu, anksčiau pasirinkę egzaminus abiturientai galės iš anksto tikslingai jiems ruoštis, o  savivaldybėms ir mokykloms taip duodama daugiau laiko susiplanuoti ugdymo procesą. Apsisprendę dėl savo pasirinkimo vėliau moksleiviai jį koreguoti galės tik išimtiniais atvejais. „Pagrindiniai brandos egzam...
Įvykiai
Lukas Blekaitis Trečiadienį minima Tarptautinė kovos su skurdu diena. Lietuva kasmet šią dieną pasitinka vis liūdniau. Naujausi duomenys rodo, kad skurdo rizikos lygis 2017 m. buvo didžiausias nuo pat Lietuvos įstojimo į ES ir siekė 22,9 proc., taip palikdamas Lietuvą viena iš lyderiaujančių ES pagal aukštus skurdo rizikos rodiklius. Kaip, remdamasis Statistikos departamento duomenimis, skelbia Nacionalinis skurdo mažinimo organizacijų tinklas, 2017 m., ly...
Įvykiai
Nuo antradienio vakaro iki trečiadienio paryčių tarp Klaipėdos ir Vilniaus važiuojantys vairuotojai turi būti ypač atidūs. Per A1 autostradą bei mažesnius kelius bus vežamas nestandartinių gabaritų krovinys. Iš Klaipėdos uosto į Vilnių vežamas krovinys itin išsiskiria savo pločiu – jis trigubai platesnis už įprastą automobilį, todėl būkite labai atsargūs lenkdami šį krovinį autostradoje ir prasilenkdami su juo miestuose.  18,5 m. ilgio, 5,65 m. pločio, 4...
Įvykiai
Kai kalbama apie automobilių spūstis, oro užterštumą, dažniausiai galvojame apie didžiuosius miestus. Tačiau šiltuoju metų laiku ir Lietuvos kurortai ima dusti nuo automobilių spūsčių. O kur dar daugybė dviratininkų, įvairius elektrinius paspirtukus, riedžius ir kitas modernias transporto priemones išbandyti trokštančių srautai. Todėl senoji tų miestų transporto infrastruktūra pamažu keičiama, kad gyventojai ir poilsiautojai galėtų saugiai, greitai ir pato...
Kriminalai
Spalio 16 d.  apie 12 val. Palangos policijos komisariate gautas pranešimas apie tai, kad Gintaro g., pušyne, pastebėtas pakaruoklis. Jokio asmens tapatybę patvirtinančio dokumento žmogus neturėjo. Velionis buvo apie 40-45 m., smulkaus kūno sudėjimo, 1,70 - 1,75 m ūgio, juodais žilstelėjusiais plaukais, trumpai nuskusta galva, ant kūno tatuiruočių neturėjo. Vilkėjo raudonos spalvos trumpomis rankovėmis marškinėlius, mėlynas džinsines kelnes, avėjo juodos...
Sportas
Naudingiausiu antrosios Nacionalinės krepšinio lygos savaitės krepšininku pripažintas įspūdingą žaidimą demonstravęs ir Palangos „Kuršius“ į dvi pergales atvedęs Jalenas Riley. 25-erių metų 182 cm ūgio amerikietis surengė fantastišką pasirodymą akistatoje su Jonavos „Sintek-Jonava“, kuomet įmetė 34 taškus (6/9 dvit., 4/6 trit., 10/12 baudos), atkovojo 7 kamuolius, atliko 4 rezultatyvius perdavimus, blokavo 2 metimus ir surinko 46 naudingumo balus. 46 naudi...