Lengvai pagaminami ir skrandžio neapsunkinantys patiekalai

Šiais metais vasara mus pradėjo džiuginti gerokai anksčiau, o tą rodo ne tik termometro stulpeliai, bet ir pirkėjų pasirinkimai – šašlykų sezonas prasidėjo neįprastai anksti, o vandens, arbūzų, ledų ir kitų gaivinančių prekių paklausa šoktelėjo dar gegužės pradžioje. Maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas dalinasi patarimais, kokius produktus rinktis ir ką iš jų pasigaminti, kad karštą dieną jaustumėtės ne tik sočiai, bet ir papildomai neapkrautumėte organizmo.

Maxima nuotr.

„Prasidėjus karščiams dažnai pradedame ieškoti, kuo atsigaivinti. Žinoma, vanduo yra būtinas, dažniau smaguriaujame ledų porcija, tačiau ką valgyti dienos metu, kai įprastų patiekalų nesinori? Variantų yra labai daug – šaltos sriubos, salotos. Labai svarbu karštomis dienomis neapkrauti organizmo sunkiu maistu, todėl gaivūs ir lengvi patiekalai gelbės ne tik norint atsigaivinti, bet ir apsaugos nuo sunkumo jausmo“, – sako Aidas Poleninas.

Šaltos sriubos

Pasak A. Polenino, šaltų sriubų variacijų yra begalė, tai nuo gerai žinomos pomidorų šaltsriubės „gaspačo“ iki lietuvių dievinamų šaltibarščių.

„Pagrindų šaltoms sriuboms taip pat yra labai daug – kefyras, natūralus jogurtas, pomidorų tyrė, šaltas vištienos ar daržovių sultinys. Jos taip pat gali būti tiek trintos, tiek skystos, o ingredientus galite rinktis pagal savo skonį“, – priduria specialistas.

Maisto ekspertas vardina, kad dažniausiais ingredientais šaltoms sriuboms naudojami agurkai, ridikėliai, rūgštynės, krapai, avokadai, o pagardinti sriubai idealiai tiks mėtų lapeliai.

„Neužmirškite, kad šalta sriuba gali būti ir saldi – jų pagrindui idealiai tiks vyšnios, braškės, mėlynės, arbūzai, rabarbarai. Į sriubą galima įdėti makaronų, tokį patiekalą galima valgyti ir kaip desertą, ir kaip pagrindinį“, – patarimais dalinasi A. Poleninas.

Tokią sriubą pagaminti labai paprasta – išėmus vyšnių kauliukus, uogas suberti į verdantį vandenį, pagardinti cinamono lazdele ir pavirti keliolika minučių kol jos suminkštės. Tuomet įberti makaronų ir dar virti tol, kol jie suminkštės. Sriubą atšaldyti, o prieš patiekiant pagardinti grietinėle ar natūraliu jogurtu.

Gaminant šaltą arbūzų sriubą reikės pavargti išimant sėklas, tačiau gaminimo procesas labai paprastas – smulkintuvu sumalti arbūzą, išspausti vienos citrinos sultis, įdėti mėtų lapelių, galima pridėti ledukų. Viską suplakti iki vientisos masės.

Pagrindiniam patiekaluiir vakarienei

„Žinoma, nesvarbu, koks oras už lango, valgyti būtina, todėl pietums geriausiai tiks žuvis, paukštiena ar liesa jautiena. Rinkitės patiekalus, kuriuose gausu daržovių, jos turėtų sudaryti pagrindinę raciono dalį“, – vardina specialistas.

Pasak A. Polenino, pietums taip pat puikiai tiks varškės apkepas ar varškėčiai, blyneliai su uogų įdaru gardinti natūraliu jogurtu.

Tuo tarpu vakarienė, kaip teigia A. Poleninas, turėtų būti lengviausias dienos maistas. Tam tiks varškė su uogomis, lengvas trintų vaisių kokteilis ar jau minėta šalta sriuba.

Desertas

Karštą dieną išgirdus žodį desertas, dauguma pagalvoja apie ledus, tačiau A. Poleninas siūlo neskubėti ir rinktis ir kitų alternatyvų – pavyzdžiui, arbūzą, kivius ar lengvą desertą pasigaminti patiems.

„Sudėkite mėgstamas uogas, užpilkite jas sultimis ir supilstykite į indelius. Užsišaldę tokį desertą atsigaivinsite akimirksniu. Arba pasirinkę mėgstamą glajų – juodo, balto ar pieniško šokolado, užpilkite juo ir užšaldykite banano gabaliukus arba braškes,toks desertas tiks su puodeliu kavos, ir norint ko nors saldaus, bet gaivaus“, – patarimus žarsto A. Poleninas.

„V.P.“ inf.

Maistas meniu
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
26 peržiūros sausio mėn.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įdomu!
Kiekvienas Zodiako ženklas turi tamsiąją savo pusę. Kaip pavyzdys čia puikiai tinka Žuvų ženklo astrologinis žymėjimas – dvi žuvys, susijungusios uodegų pelekais ir plaukiančios skirtingomis kryptimis – link dangaus ir pragaro. Tad akivaizdu, kad piktoji pusė kiekviename Zodiako ženkle egzistuoja. Jei esate pasirengę sužinoti, kur ir kokios jumyse slypinčios blogio gelmės, skaitykite toliau. AVINAS Avinai yra tikri karštakošiai. Jie yra valdomi Marso, karo...
Laisvalaikis
Turbūt 90 procentų planetos gyventojų iškart atsakytų į klausimą apie mėgstamiausią spalvą. O ar kada nors pagalvojote, kodėl kartais žmonėms patinka būtent ta viena ir vienintelė spalva? Pasirodo, tai gali atskleisti ne tik jūsų skonį daiktams, bet ir tam tikrus asmenybės bruožus, apie kuriuos galbūt net patys nežinojote. Taigi raskite savo mėgstamą spalvą sąraše ir skaitykite apie savo asmenybės paslaptis. Juoda Jei jūsų mėgstamiausia spalva yra juoda, t...
Laisvalaikis
Prancūzų kino festivalis „Žiemos ekranai” jau keturioliktąjį kartą pakvietė susipažinti su festivalio programa, svečiais bei pakalbėti apie prancūzišką kultūrą. Prancūzų instituto Lietuvoje direktorius Jean-Marie Sani atskleidė, kad šiais metais be pagrindinės programos žiūrovai galės išvysti ir dvi retrospektyvas. Režisieriaus, lyginamo su Alfredu Hitchcock'u,  Henri-Georges'o Clouzot filmų retrospektyva bei, aktorės, kuriai pernai būtų suėję 80 metų, Rom...
Laisvalaikis
Vandeniui – egzotiškos jūrų gėrybės, Jaučiui – šviežios daržovės, Liūtui – gerai keptas bei sotus antrekotas, Mergelei – lengvas sveikuoliškas užkandis, o Šauliui – itališkos virtuvės gardėsiai. 2019-ieji Kiaulės metai žada skalsius bei sočius metus, todėl pabandykime prie vieno stalo susodinti visus 12 Zodiako ženklų ir pažiūrėkime, kokį maistą jiems patariama rinktis šiemet.   Aviną valdo ugnis, todėl aštrus maistas šiemet ne tik atneš sėkmę ir gerą savi...
Įvykiai
Laisvės gynėjų diena – sausio 13 d. minima Lietuvos atmintina diena. Keliama Lietuvos valstybės vėliava. 1991 metais šią dieną įvykęs masinis taikus Lietuvos piliečių pasipriešinimas Sovietų Sąjungos vadovybės bandymui jėga paimti į savo rankas Vilniaus televizijos bokštą, Radijo ir televizijos komiteto pastatą, Parlamento pastatą ir kitus valstybiniam perversmui reikšmingus objektus, perimti jų kontrolę. Užimti atvyko specialiai parengta, sunkiąja karine...
Laisvalaikis
Oficialiai patvirtinta – Jurgis Didžiulis ir Erica Jennings kartu sieks atstovauti Lietuvai „Eurovizijos“ konkurse. Žinomų dainininkų pora šiandien publikai pirmą kartą pristato gyvai atliktą bendrą savo dainą „Sing!“, su kuria ketina užkariauti populiariausio dainų konkurso pasaulyje žiūrovų simpatijas. „Tikime savo potencialu, nes daina „Sing!“ yra galinga, kaip galinga yra pati idėja ir galingas yra visas sumanymas. Daina gali labai daug. Ji tampa dar g...
Įvykiai
Vitalija Mockevičiūtė, sausio 11 dieną švenčianti penkiasdešimtmetį, yra viena iš įdomiausių viduriniosios kartos aktorių. Iš pažiūros lyg ir niekuo neišsiskirianti, ji savyje slepia neįkainojamą aktorystės talentą. Šiandien ją galima pavadinti talentingiausia komedinio amplua aktore. Būti komiku, kai pasaulis nejuokingas, nėra paprasta. Tam reikalingas neįtikėtinas budrumas aplinkai, pastabumas mažiausiai detalei ir, svarbiausia, apsiskaitymas, be kurio j...
Įvykiai
„Wizz Air“, sparčiausiai auganti aviakompanija Europoje, skelbia žiemos išpardavimą ir siūlo 20 proc.* pigesnius šiandien užsakytus skrydžius. Vietas skrydžiui galima rezervuoti bendrovės interneto svetainėje arba naudojantis „Wizz Air“ mobiliąja programėle. Pasiūlymas galioja iki kovo mėnesio pabaigos.  Žiemos sezonui beveik įpusėjus atsipalaiduoti norintiems keleiviams, kuriems nusibodo stingdanti temperatūra, šiandien puiki proga pasinaudoti „Wizz Air“...
Įvykiai
Minint prieš dvidešimt aštuonerius metus iškovotą pilietinę pergalę prieš agresorių, 2019 metų sausio 11 d. lygiai 8.00 valandą ryto visoje Lietuvoje languose dešimčiai minučių bus uždegamos vienybės, pergalės ir atminties žvakutės. Virš 1500 mokyklų, valstybės institucijų, įstaigų ir organizacijų Lietuvoje ir užsienyje jau atsiliepė į Tarptautinės komisijos nacių ir sovietinio okupacinių režimų nusikaltimams Lietuvoje įvertinti kvietimą  dalyvauti Laisvės...