Šį savaitgalį Neringa kviečia linksmintis ir skanauti penktojoje „Žiobrinių“ šventėje

Šį savaitgalį Neringoje jau penktąjį kartą vyks tradicinė „Žiobrinių“ šventė. Pagrindiniu jos akcentu tradiciškai taps ant karštų žarijų vytele perverto ir senoviniu receptu marinuoto žiobrio kepimas. Kaip ir kasmet, pramogų pasirinkimas bus platus visai šeimai.

Senovinis kepimo būdas: žiobris perveriamas medine vytele, kurios nusmailintas laisvas galas smeigiamas prie ugnies ar karštų žarijų 

Šventei prigaudys šviežių žuvų

„Dėl žiobrių su šventės organizatoriais, Nidos KTIC „Agila“, tartis pradėjome iškart po „Stintapūkio“. Nutarėme prigaudyti jų prieš pat „Žiobrines“, nes tuomet jie būna patys skaniausi, mat, prieš neršimą tampa riebiausiais,“ – pasakoja žvejys Saulius Neliupšis.

„Žiobrinės“ įgauna pagreitį

„Džiugu, kad šventė įgauna pagreitį, kad dalyvių ir veiklų joje vis daugėja. Atsimenu laikus, kai miško stovyklavietėse „Žiobrines“ švęsdavome tik artimų draugų kompanijoje: šitiek pramogų tuomet tikrai nebuvo. Todėl atvykti ir pasimėgauti pavasariu bei skania žuvimi tiesiog būtina“,– kviečia Neringos savivaldybės meras Darius Jasaitis.

Renginio laikas pasirinktas neatsitiktinai

„Žiobrinių“ šventė pavasarį organizuojama neatsitiktinai. Pasirodo, kad tuo metu žiobriai iš Baltijos jūros plaukia neršti upėmis aukštyn, todėl anuomet „Žiobrinėse“ žvejai aptardavo besibaigiančios pavasarinės žūklės sezoną.

„Šiemet nuo gegužės 15 iki birželio 15 dienos Lietuvoje žvejoti žiobrius draudžiama, nes jie plaukia neršti į upes, todėl prieš pat šį draudimą rengiamoje „Žiobrinių“ šventėje bus galima paragauti ypač šviežios žuvies, kuri tuo metu būna dar ir pati skaniausia,“ – prideda Saulius Neliupšis.

Žiobriai kepami senoviniu būdu

Šis neeilinis būdas ant medinės vytelės kepti marinuotą žiobrį Neringoje naudojamas nuo seno. Kaip ir kepimo būdas, taip ir receptas šventėje naudojamas tas pats: pirmiausia nuskutami žuvies žvynai ir pašalinami vidaus organai. Kai aštriai pagaląstu peiliu suraižomi žuvies šonai, ji būna paruošta marinavimui: žiobrio paviršiai įtrinami druskos, pipirų ir šviežių žolelių mišiniu, o kur įmanoma, prikaišoma smulkintų svogūnų ir česnakų. Tuomet žiobris perveriamas medine vytele, kurios nusmailintas laisvas galas smeigiamas prie ugnies ar karštų žarijų.

Šitaip gaminant žuvį, jos perkepti praktiškai neįmanoma, nes sparčiai skrundantys žiobrio paviršiai neleidžia nuleisti išalkusių akių, o rankos skuba jį dėti į lėkštę.

„Žiobrinių“ šventės programa

Balandžio 28 d., šeštadienis

Nuo 10 iki 19 val.mugė Nidos uosto teritorijoje.

12 val. – šventės atidarymas, Neringos mero sveikinimo žodis. Tradicinis žiobrių kepimas „Pamėgink pats“.

12 - 16 val. – mokomieji, kūrybiniai, aktyvaus laisvalaikio užsiėmimai:

    • „Ant marių bangos su Vinetu kaimo gentimi” – Šiaurės Amerikos indėnų tradicijas puoselėjančio „Vinetu kaimo” programa.
    • „Gintaro kambario paslaptys“ – veda gintarų meistras A. Marčius.
    • Liaudiškos muzikos koncertas: kapela „Joldija“, vad. L. Vainutis.
    • Lietuvos jūrų muziejaus edukacinė programa.
    • „Mitai ir faktai apie šikšnosparnius“- Kuršių nerijos nacionalinio parko direkcijos edukacinė programa.
    • Projekto „CATCH“ veiklų pristatymas – veda Nidos KTIC „Agila“ komanda.
    • Sveikatinimo veiklos – karštų akmenų terapija, veda D. Tarvydienė.
    • Šokių mokymai – veda tautinių šokių ansamblis „Kalnapušė”, vad. R. Norvilienė, linijinių šokių grupė „Dorė”, vad. J. Survilienė.
    • „Vėtrungių spalvinimas“ – veda R. Zinkevičienė.
    • „Vofelių kepimas”, kepa ir moko kitus kepti UAB „Sulčių namai“.
    • Žaidimas „Sužvejok žinias” – veda Rėzos kultūros centro komanda.
    • „Žiobrinių šventės suvenyrų gamyba“ – veda M. Urbonavičienė.
    • „Žuvelių šukelės žvejo tinkleliuos” – Neringos muziejų edukacinė programa: tinklų pynimas, žuvėliokų dirbinimas – veda edukatorė E. Anglickaitė – Beržinskienė.
    • Žvejų dainų mokymai – veda folkloro ansamblis „Giedružė“, vad. A. Buržinskienė.
  • 19 val. –braziliškos muzikos  koncertas „Samba Da Minha Terra” (Lietuva – Brazilija), Nidos KTIC „Agila” (Taikos g. 4).
  • 21.30 val. – grupės „Only once“ koncertas, restoranas „Senasis uostas“ (Naglių g. 29 Nida, Neringa).

Balandžio 29 d., sekmadienis

  • Nuo 10 iki 14 val. – mugė Nidos uosto teritorijoje.
  • 10 val. – choro „Swinglett“ iš Norvegijos koncertinė programa Nidos Švč. Mergelės Marijos Krikščionių Pagalbos bažnyčia (Taikos g.17, Nida).
  • 12 val. – Klaipėdos lėlių teatro objektų ir judesio spektaklis vaikams nuo vienerių metų iki begalybės „Vienas, du – kur tu?”  Nidos KTIC „Agila” (Taikos g.4).

„V.P.“ inf.

Savaitgalis Neringa Žiobriniųšventė Žiobriai
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
4 peržiūros rugsėjo mėn.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įvykiai
Seimas žengė dar vieną žingsnį, kad per apkaltą iš prezidento pareigų pašalintam Rolandui Paksui būtų atvertas kelias į rinkimus. Už Konstitucijos pataisą ketvirtadienį po svarstymo balsavo 63 Seimo nariai, prieš buvo 21 Seimo narys, 16 parlamentarų susilaikė. Kitame etape Seimas balsuos dėl Konstitucijos pataisos priėmimo, tam jau reikės ne mažiau kaip 94 balsų „už“. Dėl pataisų priėmimo būna balsuojama du kartus su trijų mėnesių pertrauka. Už valdanči...
Įvykiai
Dr. Jono Šliūpo memorialinė sodyba rugsėjo 22 d., šeštadienį, kviečia nemokamai apsilankyti muziejuje bei dalyvauti Lietuvos muziejų kelio renginyje. Muziejuje 11, 14 ir 16 val. bus pristatomi keturi Vasario 16-osios Akto signatarai, kurie mokėsi Palangos progimnazijoje. Pasak muziejininkės Sigutės Bendikienės, tai – renginys, skirtas ugdyti pilietiškumą bei visus besidominčius geriau supažindinti su to laikmečio valstybės kūrimo istorija. Vasario 16-osio...
Įvykiai
Trečiadienį Savivaldybėje lankėsi ir su Palangos meru Šarūnu Vaitkumi susitiko kadenciją baigiantis Prancūzijos ambasadorius Lietuvoje Philippe Jeantaud. Ir nors tai buvo diplomato atsisveikinimo vizitas, susitikimo metu kalbėta ne apie besibaigiančią ambasadoriaus misiją Lietuvoje, o apie ateities planus. Meras padėkojo ambasadoriui už glaudų bendradarbiavimą su Palanga, ypač – kultūros srityje. „Labai didelį įspūdį paliko prancūziškų filmų festivalis „P...
Įvykiai
Valstybinė mokesčių inspekcija prie Lietuvos Respublikos finansų ministerijos (toliau – VMI) informuoja, kad UAB, valdanti picerijų tinklą, į valstybės biudžetą turės sumokėti per 73 tūkst. eurų mokesčių, baudų ir delspinigių sumą. VMI nustatė, kad siekdama nemokėti mokesčių ji dalį atlyginimų darbuotojams mokėjo per pensijų fondus. UAB ir mokesčių administratoriaus ginčas ne vienerius metus buvo nagrinėjamas teismuose. Galutinę neskundžiamą nutartį priėmę...
Įvykiai
Dalia Plikūnė Specialiųjų tyrimų tarnyba (STT) birželį paskelbė analizę, kuri rodo, kad beveik penktadalis Lietuvos savivaldybių darbuotojų – giminės. Iki šiol tik dvi savivaldybės iš 60 teikėsi pasidomėti, kokias rizikas tai kelia. „Per visą laikotarpį iki šiandien į mus kreipėsi 7 savivaldybių atstovai. Tai yra Varėnos, Panevėžio, Šilutės, Šalčininkų rajono, Širvintų rajono, Ignalinos rajono ir Kretingos rajono. (…) Dalis tiesiog norėjo pasiaiškinti meto...
Įvykiai
Dalia Plikūnė Valstiečių-žaliųjų frakcijos vadovas Ramūnas Karbauskis sakė, kad miškų kirtimo klausimu labai politikuojama ir žaidžiama emocijomis. Nepaisant skepticizmo jis pažadėjo, kad jo frakcija pateikimo stadijoje pritars Lino Balsio parengtam įstatymo projektui, tačiau viltis deda, kad jis bus pataisytas gavus Vyriausybės išvadą. „Mes tam projektui tikrai pritarsime balsuodami Seime. Tiesiog (per seniūnų sueigą) kalbėjome, ar verta jį atskirai svars...
Sportas
Rugsėjo 20 dieną 18 val. Vilnius, LFF stadionas. Ankstesnės rungtynės: 1:1, 3:1, 0:1 Šeštadienį sutriuškintos „Palangos“ laukia ne ką mažiau motyvuotas bei pavojingas varžovas Vilniuje. „Trakai“ paleido pergalę iš rankų paskutinėje A lygos akistatoje su „Stumbru“, o panašus scenarijus artimiausiame mače kainuotų labai brangiai. Iki ketvirto rato pabaigos „riteriai“ sužais ketverias rungtynes, kuriose po du kartus susitiks su lyderiais – „Sūduva“ bei „Žalgi...
Įvykiai
Palangos m. PK atliekamas ikiteisminis vagystės tyrimas. Atpažinus vyriškį, maloniai prašome paskambinti telefonu 8-700 64732 arba parašyti e. paštu laima.grigaitiene@policija.lt. Dėkojame.
Įvykiai
Plungės apylinkės teismo Palangos rūmams perduota nagrinėti baudžiamoji byla, kurioje du asmenys kaltinami bandę užvaldyti valstybei priklausantį žemės sklypą Palangos mieste. Specialiųjų tyrimų tarnyba (STT) asmenų pavardžių neatskleidžia, teigia, kad kaltinimai pateikti matininkui E. M., kurio atliekamas darbas prilyginamas valstybės tarnautojo. Antrasis asmuo, pasak pareigūnų – vienos bendrovės direktorius S. Č. Pasak pareigūnų pranešimo, minėtas matini...