Po švenčių likę maisto likučiai: kada ir kaip juos saugiai panaudoti

Gausus vaišių stalas – neatsiejama Velykų šventės tradicija. Įveikti Velykų stalui paruoštą maistą per 1–2 dienas daug kam tampa tikru iššūkiu, todėl vis dažniau taupus lietuvis renkasi maisto likučius saugoti šaldytuve ar juos panaudoti gaminant kitus patiekalus. Visgi, per ilgai užsistovėjęs maistas gali būti pavojingas sveikatai. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ specialistas perspėja, jog būtent po didžiųjų švenčių pasenusiais maisto likučiais statistiškai apsinuodija daugiau žmonių nei įprastai.

Aidas Poleninas, „Maximos“ maisto gamybos departamento direktorius, dalinasi patarimais, kaip išvengti nemalonių sveikatos sutrikimų, sukeltų jau nebetinkamo naudojimui maisto vartojimo. Ekspertas teigia, kad kartais net tokie simptomai, kaip nuovargis, galvos skausmas, tingumas, gali signalizuoti tai, kad buvo suvartotas pasenęs ar nekokybiškas maisto produktas.

Ragina klausyti rekomendacijų

A. Poleninas pastebi, kad svarstant, ar vartoti po švenčių likusius maisto likučius, visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į paprasčiausius dalykus – maisto produkto išvaizdą, skonį ir kvapą. Tiesa, remiantis juslėmis daugeliu atvejų neįmanoma pasakyti, ar produktas sugedęs, tad geriau nerizikuoti sveikata ir laikytis ekspertų nustatytų rekomendacijų, kiek dienų produktas išlieka kokybiškas.

Margučiai gali pakenkti ir suvartojus jų per daug

„Virtų kiaušinių nepatariama laikyti ilgiau kaip 2 paras kambario temperatūroje, o šaldytuve – ne daugiau kaip 3,“ – dalijasi „Maximos“ ekspertas. Pasak A. Polenino, šiomis dienomis kiaušiniai gali būti „prikelti naujam gyvenimui“ – jie puikiai tiks , paštetams ar bus subtilus priedas sriuboms, salotoms ir karštiems patiekalams.

Svarbu prisiminti, jog blogą savijautą gali nulemti ne tik pasenę kiaušiniai, bet ir jų perdozavimas. Maisto gamybos ekspertas skatina daugiau dviejų kiaušinių per dieną nevalgyti. Nors vis dar pasitaiko atvejų, kai švenčių metu lietuviai suvalgo po daugiau nei 8 virtus kiaušinius, laimė, ši tendencija po truputį nyksta.

Mišrainės ir salotos

„Mišrainės, salotos ir kiti apdoroti produktai ilgai netveria – jie gali būti patikimi vos porą dienų“ – teigia „Maximos“ ekspertas. Tačiau, kad produktai negestų ilgiau, specialistas rekomenduoja iš anksto jų nemaišyti – supjausčius laikyti atskiruose indeliuose ir sumaišyti tik prieš pat patiekiant.

Kepta mėsa

Laikas, kai į šaldytuvą įdėta kepta mėsa yra kokybiška, gali varijuoti. Štai paprasta kepta mėsa, laikoma šaldytuve, yra nepavojinga apie 3–6 paras, bet jei tai – su kažkuo maišytas ar įdarytas patiekalas, panašiai, kaip ir salotų, mišrainių ar troškinių, kokybė laikysis iki 2 dienų. Pasak „Maximos“ maisto gamybos departamento direktoriaus A. Polenino, iš mėsos maisto likučių galima paruošti šiupinį, pagaminti padažo pagrindą, mėsos likučiais papuošti picos padą – viskas priklauso nuo fantazijos ir asmeninio skonio.

Visgi, kad kiekvieną kartą nereikėtų sau sukti galvos dėl maisto likučių, specialistas pataria stengtis gaminti maisto tiek, kiek jėgos ir noras leis jo suvartoti. A. Poleninas dalinasi patarimu, kuriuo pats taip pat vadovaujasi: „Svarbiausia yra tinkamai įvertinti savo galimybes ir apskaičiuoti, kiek porcijų prireiks. Lietuviams yra būdinga gaminti daug daugiau, nei reikia švenčių stalui, tačiau tai negelbsti nei kišenės, nei sveikatos, nei laiko“, - atskleidžia „Maximos“ maisto gamybos departamento vadovas.

"V.P." inf.

maistolikučiai
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
29 peržiūros gruodžio mėn.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įvykiai
Pirmadienis - paskutinė diena laiku pateikti nekilnojamojo turto (NT), kuris savo verte viršija 220 tūkst. eurų, mokesčio deklaraciją už šiuos metus ir sumokėti NT mokestį (NTM). Laiku nepateikus deklaracijos ir nesumokėjus priklausančių mokesčių, už kiekvieną pradelstą dieną yra skaičiuojami 0,03 proc. delspinigiai, primena Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI). VMI duomenimis, už 2017 m. šią deklaraciją pateikė apie 3,7 tūkst. gyventojų. Iš viso už 2017 m...
Įvykiai
Šventinis laikotarpis – intensyvus laikas Lietuvos pašto darbuotojams: pasak Lietuvos pašto Korporatyvinių reikalų departamento vadovės Vaidos Budrienės, per dieną vidutiniškai pašto klientų  aptarnavimo centro specialistai atsiliepia į 1200 skambučių, dar tiek pat susidarytų iš tiesioginių užklausų pašto skyriuose. Pasak jos, dažniausiai pasitaikančius pašto klientų klausimus būtų galima suskirstyti į 5 kategorijas. Kodėl siuntų registravimas – mokama pas...
Sportas
Visą sezoną sunkiai sulaikomas Jalenas Riley ir vėl terorizavo varžovų gynybą, o jo vedami „Palangos Kuršiai“ (15-6) išvykoje 93:88 (9:22, 26:19, 32:27, 26:20) įveikė Joniškio „Delikatesą“ (12-8). Amerikietis nugalėtojams pelnė 35 taškus (6/14 dvitaškių, 5/11 tritaškių, 8/10 baudų metimų), atkovojo 5 kamuolius, atliko 3 rezultatyvius perdavimus, perėmė kamuolį, išprovokavo 9 pražangas ir surinko 34 naudingumo balus. Tuo metu mačo nugalėtojas sprendėsi pači...
Kultūra
Penktadienio vakarą kurorto muziejuje koncertavo maestro Saulius Šiaučiulis (klavišiniai) ir Juozas Staniulis (smuikas). Šie du muzikos mėgėjams puikiai žinomi virtuozai atliko spalvingą programą "Džiazuojanti Kalėdų nuojauta". Skambėjo ir nemirtinga klasika, ir smagus džiazas. Atlikėjai dovanojo ne tik muziką, bet ir šmaikštų žodį ir puikią nuotaiką. Kurorto muziejus dėkoja visiems atėjusiems. „V.P.“ inf.
Įvykiai
Gruodžio 9 d., sekmadienį Poilsio ir reabilitacijos centro Pušynas konferencijų salėje įvyko Lietuvai pagražinti draugijos Palangos skyriaus susirinkimas ir gražiai tvarkomų Palangos ir Šventosios sodybų šeimininkų pagerbimo popietė. Susirinkime dalyvavo savivaldybės Mero pavaduotojas Rimantas Mikalkėnas, savivaldybės tarybos narys, Poilsio ir reabilitacijos centro „Pušynas“ direktorius Tomas Žulkus, savivaldybės tarybos narė Šeimos centro vadovė Sondra Ku...
Kriminalai
Klaipėdoje taksi mirė, kaip įtariama, narkotikų perdozvęs vyras, dar vienas gydomas ligoninės reanimacijoje. Sekmadienio vakarą Klaipėdos miesto policijos komisariate gautas pranešimas, kad 18.38 val. Paryžiaus Komunos gatvėje, taksi automobilyje, mirė 32 metų vyras. Pirminės apžiūros metu smurto požymių neaptikta. Paskirta užduotis specialistui atlikti tyrimą mirties priežasčiai nustatyti, pranešė uostamiesčio policija. Įtariama, kad vyrą mirtis galėjo iš...
Sveikata
Vos pastebėję pirmuosius vaiko peršalimo simptomus imkitės šių veiksmų. Prieš pradėdami gydyti pasikonsultuokite su gydytoju. Ką daryti: Paimkite paprastą fiziologinį tirpalą, sulašinkite po pusę pipetės į abi šnerves, kartokite kas pusvalandį. Kartą per dieną sugirdykite po didelę askorbo rūgšties tabletę. Tris kartus per dieną duokite po kalcio gliukonato tabletę. Tai yra žinomo pediatro Komarovskio receptas. Sloga praeina po dviejų dienų, peršalimas tai...
Kultūra
Klaipėdos valstybinio muzikinio teatro pasiūlymą švęsti su Johano Štrauso muzika palaiko Klaipėdos meras Vytautas Grubliauskas ir Palangos meras Šarūnas Vaitkus. Jie abu ragina pasiturinčius miestiečius aktyviai padėti bendruomenės nariams, kurie patys negalėtų sau leisti prabangos tarpušvenčiu apsilankyti Palangos koncertų salėje. Klaipėdos valstybinis muzikinis teatras kviečia pajūrio gyventojus ne tik pačius apsilankyti gruodžio 27 d. 19 val. Palangos...
Sportas
Saldų revanšą Nacionalinėje krepšinio lygoje pasiekė Aurimo Majausko ir Spenserio Mitchello vedama Palangos „Kuršių“ (14-6) komanda, kuri svečiuose 70:65 (14:13, 16:16, 19:15, 21:21) įveikė Gargdžų SC (8-12) krepšininkus ir atkeršijo jiems už nesėkmę pirmajame tarpusavio mače 77:80. Ketvirtajame kėlinyje Grantui Vasiliauskui užsidirbus techninę pražangą, Vaidotas Pečiukas realizavo baudą ir išlygino rezultatą – 51:51. Tada Jalenas Riley ir Taurantas Tamoši...